~ INVITACIÓN ~

La Sociedad Química del Perú se complace en invitarlos a la conferencia

TITULADA:

"TECNOLOGÍA DE EXTRACCIÓN DE PRODUCTOS NATURALES USANDO FLUIDOS SUPERCRÍTICOS "

EXPOSITOR:

Dr. SÓCRATES QUISPE CONDORI

Bach. Ingeniería de Industrias Alimentarias .- Universidad Peruana Unión.- Magíster y Doctor en Ingeniería de Alimentos. Universidade Estadual de Campinas.- BRASIL.- Director y Docente de la EAP Ingeniería de Alimentos Facultad de Ingeniería. Universidad Peruana Unión.- Lima. PERÚ.

LUGAR: Auditorio de la Sociedad Química del Perú

DÍA: Jueves 08 de Marzo del 2007.

HORA: 6:00 p.m.

" Durante las últimas décadas hemos contemplado un creciente interés por la utilización de sustancias de origen vegetal, considerando que muchas plantas sintetizan un amplio espectro de metabolitos, que son de gran interés para las industrias farmacéuticas, químicas y de alimentos. La extracción de estas sustancias, usando fluidos supercríticos (principalmente dióxido de carbono), es una tecnología con significativas ventajas en relación a los métodos de extracción convencionales. Este proceso permite la producción de extractos con elevada pureza, conservando las propiedades terapéuticas y sensoriales de los componentes activos. "

INFORMACIÓN:

Av. Nicolás de Araníbar 696. Sta. Beatriz. Espalda Canal 7.