PRIMER ENCUENTRO ANDINO-AMAZONICO EN TORNO A LA RESTAURACIÓN COLECTIVA SOSTENIBLE, COMERCIO JUSTO Y PRODUCCIÓN ORGÁNICA PARA LA ALIMENTACIÓN
CONFERENCIAS MAGISTRALES
7 al 10 de Septiembre 2009
Auditórium.
Universidad Nacional Federico Villareal
Post Grado
Av. Uruguay / Prolg. Camaná 1014
(ref. Bolivia/Camaná. Frente Centro Lima)
Lima 1 PERU
HOMENAJE A LA AGROBIODIVERSIDAD
9 al 13 de Septiembre 2009
Feria de Productos Naturales y Orgánicos
Parque de la Muralla
(Primera Cdra. Av. Abancay / tras Iglesia San Francisco
Con la colaboración y apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino de España
HOMENAJE A LA AGROBIODIVERSIDAD
El 17 de Enero del 2009, se ha realizado el I Foro: SOBERANIA ALIMENTARIA, Y AGROBIODIVERSIDAD, donde se ha propuesto realizar una feria de productos naturales y orgánicos, con honda raigambre cultural en la zona tratándose de productos naturales y tradicionales de uso ancestral, promoviendo su uso en la alimentación y salud. Quinua, amaranto, cacao, café, frutos, harina de hoja de coca, papas, plantas edulcorantes, raíces, que forman parte de acervo andino deben ser promovidas como parte indisoluble de la cultura alimentaria de esta zona del mundo, que está elevando el concepto de gastronomía andina a unos nuevos niveles de prestigio internacional.
CONFERENCIAS MAGISTRALES
Moderador: Ing. Víctor Chirinos Saavedra
Como consecuencia de la anterior, se debe promover las conferencias magistrales, sobre "soberanía alimentaria" "internacionalización alimentaria" "comercio justo", entre otros componentes, con especialistas de renombre nacional e internacional, en alianza estratégica Estado y Sociedad Civil. También ésta debe considerarse, como secuencia de la Restauración Colectiva Sostenible en Europa, la defensa de la multiculturalidad y la agrobiodiversidad así como la acción de progreso en las zonas de Montaña como resultado del Foro Mundial de Productores de Cultivos Declarados Ilícitos, Barcelona (01/2009, donde hubo una elevada participación de los países andinos que tienen serios handicaps para su desarrollo endógeno en las zonas de montaña y la propia Amazonía.
DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD
La importancia de esta actividad es el creciente consumo de productos naturales y orgánicos en el mundo, como parte del cuidado de la salud humana, en rechazo a los transgénicos y al desmedido uso de fertilizantes químicos en la agricultura, que hace variar el componente alimenticio del producto, trastoca la cultura alimentaria y deteriora la agrobiodiversidad.
Este encuentro es parte de la RESTAURACIÓN COLECTIVA SOSTENIBLE en el área andina (Sudamérica), que se enmarca dentro del comercio justo, promoviendo la cultura alimentaria de otras latitudes del hemisferio. El comercio alimentario es parte fundamental para el desarrollo de los pueblos. Se trata de rechazar la autarquía o aislamiento, más sin embargo se debe promover un intercambio comercial alimentario basado en el comercio justo, la sostenibilidad y la defensa de la biodiversidad y aspectos culturales propios.
JUSTIFICACION
Estas y otras actividades complementarias, tratan de fortalecer a las organizaciones de productores, a las instituciones gobiernos locales y regionales que permitan consolidar la democracia y la participación.
OBJETIVOS
• Capacitar a los productores y sus organizaciones en las problemáticas globales de producción de alimentos, defensa de la cultura alimentaria, la sustentabilidad y la agrobiodiversidad.
• Mejorar las estructuras y la gestión de gobiernos municipales y regionales, entidades educativas y redes de asistencia social
• Fortalecer las capacidades de los municipios junto con actores de la sociedad civil.
• Reforzar el tejido asociativo y la participación de la ciudadanía en la gestión.
BENEFICIARIOS
• Asociaciones de productores que promuevan la multiculturalidad alimenatria, la agrobiodiversidad, el comercio justo y orgánico.
• Productos que formen partes de la agrobiodiverasidad local andino amazónica.
• Gobiernos municipales y regionales, especialmente en las áreas educativas y sanitarias
RESULTADOS QUE DESEAMOS ALCANZAR
• Fortalecer la capacidad de actuación de colectivos organizados y de las personas que los integran en su capacidad económica, en su sustentabilidad y en sus habilidades productivas.
• Protección de la Biodiversidad, la cultura alimentaria, y productos orgánicos
• Fortalecer la Fomento de la Restauración Colectiva Sostenible y mejora criterios de sostenibilidad en la exportación de productos agroalimentarios,
PROGRAMA
Día 7/9/09
02.00-03.00 pm | Inscripción y entrega de documentos |
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03:00-04:00 | Panorama de la alimentación Mundial | Mr. Maurizio Mariani AIMENTERRA EUROPA |
04:00-05:00 | Modelos agroexportadores y dependencia económica | Ing. Jorge Hernández E. CERAI España |
05:00-06:00 | Alimentación sostenible global y local | Dr. Sacha Barrios AVANTARI - Perú |
06:00-08:00 | Mesa redonda: productores | c/moderador |
Día 8/9/09
02.00-03.00 pm | Agricultura ecológica para superar la pobreza, aportar la soberanía alimentaria y enfrentar el cambio climático | Eco. Fernando Alvarado de la Fuente Centro IDEAS - Perú |
03:00-04:00 | El agua y los recursos naturales sobre explotados | Ing. Yordan Baldoceda Ponce INDOAGRO Perú |
04:00-05:00 | Cultura y alimentación | Slow Food Internacional |
05:00-06:00 | La investigación, ciencia y tecnología de los alimentos en el Área Andina | Mrs. Nuria Duran CERAI España |
06:00-08:00 | Mesa redonda: productores | c/ Moderador |
Día 9/9/09
02.00-03.00 pm | La pérdida de la biodiversidad | José Gayozo V |
03:00-04:00 | Productos emblemáticos de la zona | Dr. Mario Tapia ANPE Perú |
04:00-05:00 | La producción agroalimentaria en las plataformas literales, amazonia y zonas de montaña del área andina | Ing. Lesli Vera PROMPERU |
05:00-07:00 | Mesa redonda: productores | c/Moderador |
Día 10/9/09
02.00-03.00 pm | La actividad minera y su relación con la agricultura y la población | RP. Marco Arana |
03:00-04:00 | L restauración colectiva como paradigma | Ing. Jorge Hernández CERAI España |
04:00-05:00 | Apuntes para una restauración colectiva sostenible: Caso Europa | Maurizio Mariani ALIMENTERRA- Europa |
05:00-07:00 | Clausura |
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CURSO TALLER
"Formulación y Gestión de Proyectos de proyectos para la cooperación internacional en las dimensiones: Educación, Biodiversidad y Ambiente"
Inicia: 12/13 se Setiembre del 2009 (los programas definitivos les haremos llegar, solamente a los inscritos)
(4 semanas: sábados 8 y Domingos 4 horas)
Organiza: Fondo para el Desarrollo de Proyectos, INDOAGRO
Inscripción
Asociación Peruana de Ingenieros Agrónomos, APIA
Jr. Pablo Bermúdez 375, Jesús María, Lima 11
(alt. 7Av. Arequipa ò 6 Av. Salaverry)
Telfs. Permanente: 470 0332 / 405 3851 / 332 5526
Cel. 9 8530 3455 # 870867
Inscripción por E-mail: indoagrofonde@yahoo.es // indoagro12@hotmail.com
Dirigida a: Ingenieros, Biólogos, Ambientalistas, Ecologistas, Gerentes de industrias, Abogados, docentes universitarios, consultores, estudiantes universitarios, y los que desean adquirir estos conocimientos.
CURSO TALLER: Inversión: Módulo I al IV
Pago único S/. 250.00
DIPLOMADO en EDUCACIÓN Y GESTIÓN AMBIENTAL
Inversión: Módulo I al XII
Profesionales S/. 900.00.
Estudiantes S/. 850.00
Pago en cuotas
Depósito: Banco Continental, Cta Cte. Nº 147-0100049325
Fondo para el Desarrollo de Proyectos
(reservar el baucher y notifíquenos)
Principales ponentes
Eco. César Ramírez Saavedra, Pontificia Universidad Católica del Perú
Ing. Yordan Baldocena Ponce, Universidad Nacional Agraria La Molina
……. entre otros
MODULOS: A NIVEL DE CURSO TALLER
"Formulación y Gestión de Proyectos de proyectos para la cooperación internacional
en las dimensiones: Educación, Biodiversidad y Ambiente
Tiempo de duración: 48 horas
Módulo I: Marco Lógico
Módulo II: Microeconomía
Módulo III: Matemática Financiera
Módulo VI: Planes Operativos y gestión de Proyectos
MODULOS: A NIVEL DE DIPLOMADO
Tiempo de duración: 80 horas
Módulo V: Conceptos de Educación y Gestión Ambiental / Estado del ambiente en el Perú
Módulo VI: Mitos de la Educación Ambiental / Diagnóstico de problemas ambientales en educación ambiental
Módulo VII: Proceso de Educación Ambiental / Metodología y herramientas para hacer educación ambiental
Módulo VIII: Transversalidad de la Educación ambiental / Análisis de problema ambiental local
Módulo IX: Impacto ambiental a ecosistema humanos / Impacto ambiental a ecosistemas forestales
Módulo X: Planificación y técnicas de auditoria ambiental / Ejecución y problemas de auditoria ambiental
Módulo XI: Estrategias de prevención / Evaluación económica ambiental
Módulo XII: Economía y medio ambiente / Mercado y externalidades contaminantes
Total: 128 horas presenciales acumuladas
Nota aclaratoria:
Módulos I al IV, a nivel de Curso Taller, se le expide el CERTIFICADO
Módulos I al XII, es el DIPLOMA
posted by ariverol © at 2:31 p.m.
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