EL DATO GASTRONOMICO: UNA NOTA EN EL FT WEEKEND MAGAZINE

El chef ejecutivo (16-07-2009, Naomi Mapstone (FT Weekend Magazine))

Los peruanos no hacen cola para nadie. Las colas son para los tontos, los apocados, los extranjeros que no saben cómo es la cosa. En Lima, la bulliciosa y caótica capital, los compradores se apiñan y se empujan ante un personal impávido, los choferes inventan carriles entre los tecno-coloridos microbuses colmados de pasajeros, los surfers roban olas como jugadores de béisbol la tercera base,  y los ricos se rehúsan de plano a  hacerlas, se hacen reemplazar por sus domésticas y aceitan a unos cuantos. Por eso fue extraño ver en setiembre pasado una cola tamaño Copa Mundial en las afueras de Miraflores, un barrio acomodado de Lima. Por tres días, la cola serpenteó en torno al centro de convenciones que alojaba la primera feria gastronómica internacional del país. Los limeños pagaban 20 nuevos soles de entrada, el precio de varios menús de tres platos en un restaurante local, y recorría la fila un clima de deleite. "¡Qué delicia!",  dijo Luis Díaz, sobándose la panza de contento ante la idea de pasar todo un día comiendo. Díaz y sus amigos Lourdes Ospina y Diego Carrera esperaron dos horas como si nada,  entre fantasías de comida. "Ceviche, mmm, mi favorito; arroz con pato, chupe de camarones" decía, pasando revista  a su lista mental de deseos. "He oído que hay helado de lúcuma [fruta selvática de pulpa con textura de yema de huevo duro]", dijo Ospina  entusiasmada. "Y picarones [buñuelos fritos de zapallo con miel de chancaca].". http://www.apega.com.pe/noticias.php?id=809

EL DATO GASTRONOMICO: LAS DELICIAS DEL JUGO DE FRUTAS

Colorido festival de jugos

NADA MÁS RICO QUE REFRESCARSE CON UN VASO DE FRUTA RECIÉN LICUADA. AQUÍ ALGUNAS RECETAS QUE DISFRUTARÁ EN FAMILIA

En cualquier época del año los jugos de frutas son bienvenidos, pero en verano lo son aun más, porque refrescan y, al mismo tiempo, nos ofrecen sus vitaminas.

Es excelente consumir la fruta entera, pero en forma de jugos también se obtienen muchos beneficios. Por ejemplo, la nutricionista Sara Rosas señala que "en forma de jugo, la fruta se digiere mucho mejor, lo cual es ideal para niños y ancianos, que a veces no pueden masticar bien o les molesta la cáscara".

 

http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2007-11-18/colorido_festival_de_jugos.html

EL DATO GASTRONOMICO: CONCHAS NEGRAS EN CHORRILLOS

EMILIO Y GLADYS

Un huarique como los de antes

Es un maravilloso sobreviviente de la época en que los huariques eran huequitos con un par de especialidades, frecuentados por clientes asiduos que regresaban una y otra vez atraídos por la buena sazón de su cocina. Así es este local dedicado exclusivamente a vender un inolvidable cebiche de conchas negras. Si no tienen conchas frescas, del día, simplemente no abren. Emilio y Gladys tienen una historia conmovedora que pinta de cuerpo entero al peruano trabajador, empeñoso, capaz de caerse mil veces y volver a empezar sin más armas que su sazón y la honestidad como norma de vida.
Empezaron hace 14 años en la plaza Butters de Barranco. Estacionaron su carretilla a un costado del Banco de Crédito rezando a las once mil vírgenes para vender los dos kilos de machas y los dos de conchas negras que habían comprado esa mañana. El primer plato lo compró Charito, chiclayana empleada del banco que dio la alerta a los compañeros. El resto es historia.

 

http://muchogustoperu.blogspot.com/2008/04/emilio-y-gladys.html

SE REQUIERE PERSONAL QUIMICO FARMACEUTICO, BACHILLERES Y TECNICOS EN FARMACIA

 

    Te estamos buscando para que trabajes con nosotros: si eres Quimico Farmaceutico, Bachiller o tecnico de farmacia  enviar tu curriculum al correo jcamarena@inkafarma.com.pe   o llamar al telefono: 980339203

ATTE:

SUPERVISORA  DE LOCALES  JAMPIFARMA

Q.F. JESSSIKA CAMARENA A.

 

---------- Mensaje reenviado ----------
De: william salinas <wrsa_8@yahoo.es>
Fecha: 25 de julio de 2009 00:49
Asunto: SE REQUIERE PERSONAL QUIMICO FARMACEUTICO, BACHILLERES Y TECNICOS EN FARMACIA
Para: ariverol@gmail.com
Cc: JCAMARENA@inkafarma.com.pe

Ejemplo de negocio farmacéutico: Desarrollo y Fabricación por Contrato

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With DPT, drug development and pharmaceutical manufacturing piece together seamlessly.

DPT is the contract development and manufacturing organization (CDMO) that specializes in semi-solid and liquid dosage forms. With unmatched technical expertise and fully integrated drug development and manufacturing services, we can help you successfully develop and commercialize your next product. Partnering with DPT gives you a seamless transition from pre-formulation to clinical supplies to commercial supply. In the area of pharmaceutical development and manufacturing, keeping it all together is what sets us apart.

http://www.dptlabs.com/

 

El nuevo reloj celular ya está a la venta

El Samsung S9110 es el "más delgado de su tipo", tiene pantalla táctil, capacidad para leer mails, reproductor de mp3, memoria de 40MB y pesa sólo 91 gramos

 

 

 

 

 

 

 

http://www.infobae.com/contenidos/462091-0-0-El-nuevo-reloj-celular-ya-est%C3%A1-la-venta 

OPERACION PANDEMIA

OPERACIÓN PANDEMIA
Por Fuente: Julian Alterini - Thursday, Jul. 23, 2009 at 10:29 PM
operacionpandemia@gmail.com
Derechos del autor reservados

Las Franquicias: El Gran Negocio del Momento

Curso: La Franquicia: El Gran Negocio del Momento

05 y 06 Agosto, 2009 de 05:30 a 09:30 P.M.

Hotel María Angola

 

DIRIGIDO A:

Franquiciantes: posee un negocio exitoso y desea crecer conociendo la manera como convertir su empresa en franquicia

Franquiciados: desea adquirir una franquicia, sea esta nacional o extranjera. 

Público en general

 

TEMARIO

·         ¿Qué es una Franquicia? - Definiciones

·         Elementos Básicos.

·         La importancia del registro nacional e internacional de la marca.

·         Contraprestaciones

·         Condiciones para ser Franquicia.

·         Cómo convertir mi negocio en Franquicia - Instrumentos básicos de la Franquicia.

·         Negocio Independiente vs Franquicia

·         Ventajas para el Franquiciante.

·         Ventajas para el Franquiciado.

·         El Contrato de franquicia

·         Características de un buen contrato

·         Tipos de franquicia

·         Cómo exportar una franquicia.

·         Mitos y realidades sobre las franquicias

·         Franquicias en el Perú.

·         La franquicia como oportunidad ante la crisis.

·         Casos de éxito

·         El boom gastronómico y la franquicia.

 

EXPOSITOR

LUIS KISER R.

Actualmente, es presidente de Front Consulting Perú, empresa consultora de franquicias con presencia en 5 países de Latinoamérica y que ha participado en la conversión de más del 50% de las franquicias nacionales.

Presidente  de la Cámara peruana de franquicias.

Desde el 2006 es representante por Perú ante la FIAF (Federación Iberoamericana de Franquicias)

Profesor del curso de franquicias en el Instituto San Ignacio de Loyola.

 

INVERSIÓN:

S/. 310.00 (US$ 100.00) + I.G.V Si se Inscribe y cancela hasta el 17 de julio

S/. 370.00 (US$ 120.00) + I.G.V Si se Inscribe y cancela después del 17 de julio

Incluye: Material de Estudio, Coffee Breaks, Credencial y Certificado de Participación

 

Forma de Pago:

Depósito Cuenta Corriente en Dólares a nombre de AGS Eventos SAC del Banco de Crédito del Perú Nº 194-1783317-1-11

Depósito Cuenta Corriente en Soles a nombre de AGS Eventos SAC del Banco de Crédito del Perú Nº 194-1793002-0-30

 

Informes e incripciones:

AGS Eventos SAC

 

Con el respaldo de ThaisborSAC

cecilia@ags-eventos.com

Tel. 440-5930 / 99831*0177

UNIVERSIDAD WIENER Y EL INSTITUTO PERUANO DE PRODUCTOS NATURALES FIRMAN CONVENIO DE COOPERACION

Promoverá investigación y desarrollo sostenible de los recursos de nuestra biodiversidad

El convenio fue firmado por el rector, Dr. César Lip Licham, y la Ing. Rosa Cortez, representante legal de la Universidad Wiener, y por el Dr. Armando Rivero, en representación del IPPN, en presencia del Dr. Ernesto Horna Figueroa, presidente del directorio de la Corporación Carrión Wiener.

http://www.uwiener.edu.pe/NoticiaDinamica.aspx?NoticiaId=2321

I CURSO TALLER DE INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS

Adjunto mensaje de la Dra Emma Caldas

 

ARL

----- Mensaje reenviado ----

De: emma caldas
Asunto: I CURSO TALLER DE INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS

Estimados alumnos, les envió el tríptico del I CURSO TALLER DE INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS, que se llevara acabo en el auditorio del Hospital Nacional de la Policía Nacional del Perú, este domingo 19 Julio 2009. No pierdan la oportunidad de capacitarse.

Saludos

Dra. Emma Caldas Herrera

Curso Internacional: Normativas de Producción de Fincas Orgánicas

PERU PAIS ORGANICO
Potencialidad de la producción orgánica en el Perú

A nivel internacional la Producción Orgánica ha alcanzado incrementos anuales sostenidos como por ejemplo en los niveles de crecimiento (19%) y en el de ventas de estos productos (14%). En este rubro de exportación, el Perú cuenta con grandes ventajas competitivas para la producción orgánica (numerosos pisos ecológicos, gran biodiversidad, y tierras de agricultura tradicional sin uso de insumos sintéticos, que en breve plazo serían reconvertidas y certificadas para producción orgánica) y con el apoyo estatal que fomenta y apoya esta actividad. Actualmente, nuestro país es reconocido mundialmente por la calidad de sus productos orgánicos como son: el café, cacao, banano y mango, entre otros productos con gran potencial.

 

El Instituto para el Desarrollo Sostenible-IDSER y la Certificadora Internacional Eco-LOGICA de Costa Rica, con la finalidad de contribuir al desarrollo de la Producción orgánica en el Perú están organizando el "Curso Internacional: Normativas de Producción de Fincas Orgánicas" los días 27 y 28 de Agosto en el Auditorio A-2 Escuela de Post Grado, Universidad Nacional Agraria La Molina, en Lima-Perú.

 

 

http://cursoorganico.idser.org/

I CONGRESO INTERNACIONAL DE CUYES - LAMBAYEQUE 2009

PROGRAMA DEL I CONGRESO INTERNACIONAL DE CUYES - LAMBAYEQUE 2009
LUGAR		MUSEO TUMBAS REALES
DIA	HORA	TEMA	PONENTE
VIERNES 28	08.00-09.00	Inscripciones.	Organizadores
	09.00-09.20	Inauguración del Congreso.	Rector de la UNPRG.
	09.20-10.10	DESARROLLO DE LA CRIANZA DE CUYES EN EL PERU E INFLUENCIA DE LOS AVANCES DE LA INVESTIGACION	Ing. Lilia Chauca INIA - Perú
	10.10-11.00	INSTALACIONES ADECUADAS Y SU INFLUENCIA EN LA PRODUCTIVIDAD DE CUYES.	Ing. José Jiménez MEGAZIP-PERUCUY - Perú
	11.00-11.20	Refrigerio
	11.20-12.10	NUTRICION ORGANICA E INOCUA DE CUYES	Ing. Antonio del Carpio UNPRG - Perú
	12.10-13.00	Exp. De Experiencias de Criadores de la zona de Chimbote.	Asociación de Criadores de Chimbote - Perú
	13.00-14.30	Almuerzo
	14.30-15.20	LA NUTRICION DEL CUY: IMPORTANCIA DEL USO DE FORRAJES Y ALIMENTO BALANCEADO EN DIFERENTES ECOSISTEMAS.	Ing. Alberto Caicedo ASINDETEC - Colombia
	15.20-16.10	COMERCIALIZACION DE CUYES A NIVEL DE LIMA.	Ing. José Jiménez MEGAZIP-PERUCUY - Perú
	16.10-17.00	INNOVACIONES EN INSTALACIONES PARA CUYES	Arq. Mario Caicedo ASINDETEC- Colombia
	17.00-17.50	Exp. De Experiencias de Criadores de la zona de Lambayeque - Comercialización.	Asociación de Criadores de Lambayeque - Perú
SABADO 29	09.00-09.50	LA IMPORTANCIA DE VALORAR Y RESCATAR AL CUY NATIVO Y SU MEJORA GENETICA A TRAVES DEL CRUZAMIENTO.	Ing. Elizabeth Rico Mejocuy - Bolivia
	09.50-10.40	PRODUCTIVIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES EN ECOSISTEMAS DE SIERRA	Ing. Vladimir Gil Consultor - Perú
	10.40-11.30	BUENAS PRACTICAS DURANTE EL PROCESO DE FAENADO - PRODUCTOS DERIVADOS DEL CUY	Ing. Bettit Salvá UNALM - Perú
	11.30-11.50	Refrigerio
	11.50-12.40	INFLUENCIA DEL SISTEMA DE CRIANZA Y EL MEDIO AMBIENTE EN LA REPRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD DE UNA GRANJA COMERCIAL	Ing. Roberto Moncayo Auquicuy - Ecuador
	12.40-13.30	COMPORTAMIENTO DE LOS CUYES EN SISTEMAS INTENSIVOS DE PRODUCCION	Ing. Vladimir Gil Consultor - Perú
	13.30-14.20	ALIMENTACION DEL CUY CON FORRAJE VERDE HIDROPONICO	Ing. Hugo Tarrillo Cuyes Ecológicos - Perú
	14.20-15.10	PRODUCCION DE BIOGAS Y BIOL A PARTIR DE ESTIERCOL DE CUY.	VICMA - Consultores Agropecuarios - Perú
	TARDE LIBRE PARA TURISMO LOCAL
DOMINGO 30	09.20-10.10	AVANCES EN SANIDAD DE CUYES	Ing. José Sarria UNALM - Perú
	10.10-10.50	MANEJO REPRODUCTIVO : EFECTOS DE LA ALIMENTACION Y EL CLIMA	Ing. Lilia Chauca INIA - Perú
	10.50-11.30	MEJORAMIENTO GENETICO : EFECTOS MEDIOAMBIENTALES - NUTRICION Y ALIMENTACION
	11.30-11.50	Refrigerio
	11.50-12.40	VIABILIDAD PRODUCTIVA Y ECONOMICA DE LA CRIANZA DE CUYES	Ing. José Sarria UNALM - Perú
	12.40-13.10	Homenaje sorpresa	Rector de la UNPRG.
	13.10-13.40	Clausura del evento
	Entrega de Certificados

NOTA: El programa estará sujeto a cambios por motivos de fuerza mayor sin previo aviso.

ver http://www.perucuy.com/site/index.php

FARMACOTECNIA I <> INFORMACION SOBRE CAPITULO DE FORMAS FARMACEUTICAS LIQUIDAS

Se ha observado que en este semestre no se ha incidido de manera conveniente en la resolución de casos de conservación de formas líquidas, razón por la cual estoy incluyendo aquí un enlace para el grupo TECNOLOGIA FARMACEUTICA en Yahoo!:

http://espanol.groups.yahoo.com/group/TecnologiaFarmaceutica/

Espero les sirva de ayuda

Slds, ARL

LAMENTOS DE UN EXTRANJERO

LAMENTOS DE UN EXTRANJERO

MANUEL E. VALLADARES (Salvadoreño)

 

 

Cuando yo deje este mundo,

como todo ser humano,

me iré con dolor profundo

por no haber sido peruano.

 

Pero me iré sin rencor

ni despecho alguno,

porque yo tuve el honor

de conocer a más de uno.

 

Pido que en mi funeral,

me prendan más de una vela,

me canten "El Condor Pasa"

y la "Flor de la Canela".

 

Cuando me estén enterrando,

quiero que sea algo bello,

que lloren "Los Morochucos"

y me canten "El Plebeyo".

 

Le pediré a mi familia,

que a pesar de mis costumbres,

me saquen de New York

y que me entierren en Tumbes.

 

Les pediré un gran favor,

si les gusta lo que he dicho,

que me hagan el novenario

en el monte Machu Picchu.

 

Que me entierren una noche

mientras la Luna ilumina,

y que mi ataud vaya cargado,

por mi amigo Mauro Mina.

 

Cuando Maurito se canse,

que me carguen unas llamas

y que atrás vayan cantando

muy tristemente "Los Chamas".

 

Que muestre muchos dolores,

que vayan todos los días,

a poner un ramo de flores

acompañados por Cubillas.

 

Que escriban sobre mi cripta,

que mi hermoso sueño

además de ser peruano,

era haber sido Limeño.

 

Cuando descanse en la fosa

y mi alma agarre vuelo,

yo quiero que en vez de un angel,

un Cóndor me suba al cielo.

 

Pero si voy para abajo,

escuchen bien lo que hablo,

muy tranquilo y sin relajo,

así yo le diré al diablo:

 

Prepara tu voz cornudo,

prepárala porque tú,

cantarás fuerte y agudo

conmigo, ¡Viva el Perú!

 

Y si no lo cantas bien,

te disculpas, te me hincas,

respetarás Oh malvado,

al Imperio de los Incas.

 

Ahora vas a beber,

Pisco y Chicha en una barra

y vas a cantar conmigo,

"Cuando llora mi guitarra".

 

No importa donde vaya,

sea arriba o sea abajo,

gritaré todos los días,

¡VIVA EL PERU CARAJO!

 

 

http://www.boletindenewyork.com/poemasalperu.htm

IPPN: Invitación al Ciclo de Conferencias: "El Proceso de Internacionalización de las Empresas Industriales en el Perú".

INSTITUTO PERUANO DE PRODUCTOS NATURALES

---

 

Estimados Asociados

 

Por medio de la presente, hacemos llegar la siguiente invitación al Ciclo de Conferencias: "El Proceso de Internacionalización de las Empresas Industriales en el Perú".

 

Para mayor información, agradeceremos sirvan ingresar al siguiente documentos adjunto.

 

Saludos cordiales;

 

Anelhi Peña Diaz
Instituto Peruano de Productos Naturales - IPPN
Av. La Universidad 595 - La Molina
Telf. 628-4026
Fax 628-2660
E-mail: info@ippn.org.pe
Pagina Web: www.ippn.org.pe

LIBRO ESTABILIDAD DE DROGAS Y MEDICAMENTOS

Reserve su ejemplar !!!

 

168 páginas en las que se presentan los requerimientos regulatorios locales e internacionales, información científico/técnica y las estrategias necesarias para la implementación de un estudio de estabilidad que le permitirán llevar a cabo exitosamente un programa para el desarrollo de productos, el control específico de los mismos y su registro ante autoridades sanitarias y asegurar que todo medicamento en el mercado sea estable, seguro y biodisponible.

 

 

Costo del Libro

Para residentes en el Exterior: U$S 130

 

Reserve su ejemplar enviando un mail a info@edicionesvr.com

 

Ediciones VR S.A.

Av. Belgrano 3786, Dpto 2 (C1210AAS) Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Tel/fax: (54 11) 4931-4861 - info@edicionesvr.com / www.edicionesvr.com

CURSO: TOXICOLOGIA AMBIENTAL

 

CONVERSATORIO: EL FARMACEUTICO ¿PROFESIONAL EMPRESARIO?

Los participantes de la asignatura de Calidad Total de la U Wiener, estando al 50% de su formación profesional (e incluso los que ya están a punto de egresar, extendiendo esta percepción a todas las universidades que conozco), no necesariamente cuentan con idea clara de los escenarios laborales y de creación de valor y riqueza que el profesional farmacéutico puede acceder o generar. Conversando con ellos, sale a relucir la falta de acercamiento entre la universidad y "la calle", cosa que establece algunos falsos paradigmas en los futuros profesionales. Ante esta situación, y a manera de reto, les planteé la posibilidad de invitar a profesionales que han abierto camino en diversas áreas no necesariamente visualizadas como "farmacéuticas".

Ellos aceptaron el reto, les dí referencias de amigos profesionales independientes, y de lo que conozco y reconozco de sus valores personales y profesionales, y veo que este reto ha tomado forma de un conversatorio que estoy seguro dará nuevas luces a nuestros estudiantes.

CONVERSATORIO

EL FARMACEUTICO ¿PROFESIONAL EMPRESARIO?

ALFREDO SILVA ARTOLA
Consultor en Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional
AMERICO FARFAN ORTIZ
Director Gerente de AF Consutora SAC
WALTER INOPE CASTILLO
Director Gerente Latin Patent's SAC
JAVIER GOMEZ REGUEIRO
Gerente General de Certificadora y Laboratorios SAC

Lugar: Universidad Wiener, Av Arequipa 440, Aula 502
Día: Sábado 04 de julio de 2009
Hora: 08:00 horas

La reunión es del tipo in-house, digamos "familiar". Igual, todos tendrán la oportunidad de participar, bajando nosotros (docente e invitados) al llano para que, estimulando el nivel de confianza, podamos tener una reunión plena de diálogo que finalmente terminará interiorizando mejor las ideas.

Para confirmar su asistencia y facilitar su ingreso favor enviar comunicación a: george_tercero@hotmail.com

Los esperamos el 04 de julio.

ARL

Mesa Redonda: El Farmacéutico ¿Especialista solo con los Medicamentos?

Mesa Redonda

El Farmacéutico ¿Especialista solo con los Medicamentos?

Jueves 02 de Julio
6:30 PM
Auditorio de la Universidad Wiener
Jr. Larraburre y Unanue Nº 110 Urb. Santa Beatriz
(Alt. Estadio Nacional)

INGRESO LIBRE

PROGRAMA

El Farmacéutico: Viejos y Nuevos Paradigmas
DR. FERNANDO QUEVEDO GANOZA

¿Farmacia Clínica vs. Farmacia Hospitalaria?

DRA. CECILIA VILLARUEL

El Farmacéutico y las Ciencias Alimentarias.

DRA. TERESA BLANCO DE ALVARADO-ORTIZ

El Farmacéutico, los Cosméticos y las Fragancias.

DRA. MARIANELLA GUEVARA

INFORMES

Móvil: 989421264

e-mail: romel18126@hotmail.com

ORGANIZA

Participantes de la asignatura de Gestión de la Empresa Farmacéutica 2009-I